今日もガーデングローブ開拓DAY
今日のお店は「Jang Mo Jip」というお店です
ソルンタンが有名なお店っぽいのでソルンタンと
もう一つはかなり冒険してジョクチムという料理を頼みました
こちらの料理は牛の足を丸ごと煮込み、トロリとするほど
牛足と牛骨の旨味とコラーゲンが溶けだしたスープ
ねぎをたっぷりかけて
白濁したスープで自分で塩で味付けするスタイルは
ソルンタンと一緒ですが、より一層濃厚な気がしました
この牛足はまさにコラーゲンそのものっていう感じで
とても弾力のあるお肉でからし醤油をつけて食べました
それにしてもこのお店、アメリカにいながら英語が通じない・・・
「water」が通じないってありえないし
お味のほうは美味しいけど殿堂入りはしないかな～