チャムチチゲ

今日は一人鍋

チゲ鍋食べた～いとネットで色々調べていたのですが、

韓国ではチャムチチゲが人気なんだそうです

このチャムチというのはツナのこと

ツナとキムチの相性が抜群ということで早速トライ

まずはツナとキムチを炒めてツナの出汁を活用

キムチチゲは中火でよく煮込むのがポイントだそうです

煮たてているうちに確かに味がしみ込んで濃くなってきます

小鉢は白菜キムチと自家製カクテキ

カクテキは自分で漬けてみたものの、コレはイマイチ

要改良です

ツナとキムチの相性、最高ですっ