今日はakoさんの前菜レッスンに行ってきました
今日はケーク・サレをメインに、サーモンのタルタル、
フィロ生地の包み焼き、ガスパチョを作りました
akoさんのレッスンは普段使わないような食材を使ったり、
お料理道具のことも色々と教えてくれます
レッスンでは、普段使わないような食材を使っても
家でつくるときに、代理で使えるものも教えてくれますし、
そのお料理以外にどういう使い方があるかなども
教えてくれるのでとても勉強になります
バレンタインは過ぎましたが2月ということで
チョコやハートを使ったテーブルコーディネート
盛り付けの仕方が本当にお勉強になります
美味しくてオシャレな前菜、来月は何を学べるか楽しみです