米粉で作ったゴマんじゅう(゜∀゜)
小麦抜き（厳密にではない）生活をやってみていますが、心が折れそうな時が3回ありました。
クッキー、これが視界に入ると動揺を隠せませんσ(^_^;
ケーキよりパンより好き
だから。
だから。でもね(^・^)チーズせんべいの存在が私を誘惑からそらしてくれまして、なんとか挫折せずに済んだ。
パン、恋しい。
そこで、米粉パンを作ってみたー♪
パンと言うより、お餅とまんじゅうの間な食感。
空気よりモッチリ詰まった感じ。
味はゴマを入れたので、ごまのおはぎににているかな(-_-)
バターやジャムより、おかずと合うのです、メシなんですかね(笑)
オリーブオイルでキャベツとアンチョビ、生姜、ニンニクを炒めたものを乗せて食べたら美味しかった！
もう少し改良していきます(。・・。)