6.７月 おもてなしレッスンのご案内です。
今年２月に久しぶりのタイへ行ってきました。
何度も言っているタイでしたが
今回
初めての味・・に出会い
とても美味しくて感動したので
早速レッスンでお伝えしたくておもてなしとなりました。
タイも日本の夏と似ていて
湿度の高い、蒸し暑い夏。
3月初めに行ったのでこれからが本番の暑さ・・・
と言うときにこんがりと日焼をしながら・・・
タイの味も堪能してきました。
日本も梅雨から夏にかけ、
じっとりと蒸し暑い日が待っています。
そんな時にこのタイ料理はうってつけ
湿度の高い国にはやはり合う味なのでしょうね、
日程
6月26日（金）
7月6日（月）
7月11日（土）
7月21日（火）
時間
10:30~
持ち物
エプロン・筆記用具・ハンドタオル
受講料
8.800円（アルコールをお出しているのでお飲みになる方は＋550円）
(ソムタムシーフード）
~menu~
＊じゃがいものソムタム
青パパイヤより手軽に手に入るじゃがいもを使って本格ソムタム。
＊トーマンプラ
こぶミカンの爽やかな香りのタイのさつま揚げ
＊クンオップウンセン
今回の旅で見つけた大好きなメニューに加わったひとつ。
海老と春雨をレモングラスなどのハーブで煮込んだ春雨の蒸し煮
＊サテ
カレー粉やココナッツミルクでマリネしたお肉の串焼き。
甘辛ピーナッツソースは頬っぺたが落ちます
＊シーフードトムヤム
今回の旅で出会った目からうろこのスープ。トムヤムクンの辛さがあまり得意ではなかった私がココナッツミルクのトムヤムをお替りしたスープ
＊プーパッポンカリー
1番と言って過言ではないくらいに大好きな渡り蟹のカレー炒め。
これは外せません。
＊デザートは未定です。
（サテ）
お申し込みは
5月12日（火） 21:00より承ります。
お問い合わせ・ご予約メール
mahie.anela@icloud.com
タイが大好きな私が選んだタイ料理。
お家で是非楽しいでいただけるレシピです。
ご予約、お待ちしています。