あれもこれもと材料が全て揃うことができないメキシコでのおもてなし。
野菜にしても日本のようにあれこれあるわけでもなく
また、今雨がほとんど降らないので
野菜がとても不足。
そんな中でのメニュー決めは厳しいものがあります。
なのでどうしても偏ってしまう
和食も少し取り入れたいと思ってもそ揃わないので断念。
工夫をしながらメンバーを考えながら今回は年の幅もありのメニュー決め。
まだメキシコに来て２か月余りの皆様に
ちょっとしたメキシカン。
トルティージャカップに入れたワカモレ。
お子様には勿論チレセラーノ抜き。
タプナードコロッケはピンチョスにすると
お子ちゃまたちも喜んで食べてくれました
お子ちゃま用にはマッシュフライドポテト。あっという間に完食。
大人にはこれは子供用・・・・
と伝えても皆、ちょっと味見と
はい、それを見越しての量をつくりました。
ブルーチーズソースを作って
チコリ。。。はないのでロメインレタス代用で
林檎とグレープフルーツのチコリ（ロメインレタス）サラダ。
ソースが美味しいとこちらも完売。
ポークのバルサミコ酢煮は
大人数にはありがたいメニュー。
残ったらサンドイッチがおすすめ。
（はい、主人のサンドイッチになりました。）
1・5ｋｇの肉の塊は残り４切れ・・↑
ほうれん草とカッテージチーズを詰めたカネロニグラタン。
子供たちも大盛
子供好きなトマトソースと
ホワイトソース２種のグラタン。
これはやっぱり好きよね
ミートボールとズッキーニのキッシュは
子供たちが食べられなかった時の保険です。
どんなものが好きか予測できないお子ちゃまのために
３種ののパンを焼きました。
＊オニオンベーコンチーズブレッド
（大人に人気
）
＊ツナマヨコーン
（お腹いっぱいになってお土産に）
＊蜂蜜塩バターのちぎりパン
（いつ見てもお子ちゃまはそれも握りしめ
）
大人気のパンでした
（発酵器なしです
）
デザートには
お子ちゃま向けに
＊オレオムースケーキ
大歓声
＊苺のレアチーズケーキ
１１等分が厳しくやっぱり崩れた💦
＊メロンパンクッキー
11名いると１ホールでは足りないので
苺のレアチーズケーキあｈ何とか１０等分・・・・
と思ったらやっぱりお子ちゃまかぶりつきでカットを見守り
誰も我慢できそうにないので11等分（かなり厳しい）
当然、私たち夫婦のデザートはありません
このMexicoでこんな料理やスウィーツが食べられるなんてと
男性陣も大喜びで
cerveza(ビール）からtequila（テキーラ）まで楽しんだ後の
デザートの〆・
この1年しかないなんてどうしよう・・・・
なんて言っていただけると
また来てくださいね
と
言ってしまう私なのでした
さぁ、夏が終わると
またお礼のおもてなしがスタートします。
まだリストも作っていないけど
また忙しくなるかもです。
夏はちょっぴりお休みしましょ
なんてね。
Buen dia
Hasta luego