皆様
Feliz Navidad（メリークリスマス）
今年のクリスマスをいかがお過ごしですか？
私はオアハカから帰り
昨日24日は
オーナー、セニョーラ・マリア・テレサ春日・美和子のお宅に招かれ
イヴの夜を過ごしました。
今日はまだまだご紹介できずにいるOAXACAをいったん離れて
クリスマスのために・・・
と言っても過言ではない
少し思い切った買い物
そしておもてなしのご紹介を。
以前にBUEN FINのお話をしました。
最終日に１年目から気になっていたTrinitateの食器を
やっぱり見に行き
ゲットしてしました。
大好きなtrinitateの白磁。
大きなキャセロールが欲しかったのですが
日本では少し大きいかな・・・・
と悩んだ末、
悩んだときは買う
精神に従って
大きなキャセロールを抱えて帰ってきました。
と言うのも
クリスマスには来年帰国される皆様を呼んで
クリスマス＆送別会を行っているので
そこで作りたかった
「ブフ・ブルギニョン」（牛肉の赤ワイン煮）
12名の大所帯なのでお一人ずつのセッティングができず、
大きなキャセロールが必要だったわけです。
やっぱり満足
迷ったときは・・・・・
の精神に間違いなかった
日本の柿を見つけたので
トルティーヤの皮を器に焼き
柿とルッコラのサラダを盛り付けます。
使えるぞ👍トルティーヤ。
お子様のいたのでお子様向けに海老のナゲットやフルーツサラダ。
ミートボールとズッキーニのキッシュ。
カネロニとカッテージチーズほうれん草の2種のソースグラタン
などなど
12名は足りなくないかが心配で💦
そんなこんなで
ドンとお出ししたかった
ブフ・ブルギニョン
やはりこの大きなキャセロールが目につきます。
普通は買えない・・・
なんて言われながら
日本に帰っても使います👍
お楽しみにしていてくださいね
最後は
12名の皆様にお出ししたクリスマススウィーツ
「塩キャラメルソースのバナナ＆ピーカンナッツケーキ」
他にもちょこちょこスウィーツを・・
さぁ、今日は2つのブッシュドノエルを
配偶者の方から遠慮がちにリクエストをいただき
お渡しの日
そしてまたご紹介させていただきますが
メキシコの女性のフードコーディネーターの方の
素晴らしく大きく美しいお宅にクリスマス＆メキシコ料理で招かれ
持って行ったくクグロフをとても気に入ってくださり
「欲しい
食べたい」と
4個のオーダー。
それをせっせと作ってデコレーションをするクリスマス
なんだか日本とやっぱり変わらないクリスマス
でもなんだか落ち着くクリスマス
皆様も素敵な夜をお過ごしください。
Que tengas una noche maravillosa!!