ウェルカムドリンク色々

夏から色々なフルーツを使って

ウェルカムドリンクをお出ししています。
果物って、一番季節を感じる食べ物だなぁと

つくづく最近思うのです。
何故か、、、
それはお野菜にも旬はありますが、

1年を通して食べられるものが多いですよね。
トマトは冬の温室育ちより

やっぱり夏のトマトが真っ赤で美味しい。
筍だって生は勿論ないですが、水煮は1年中使えますものね。
でも、果物って、

例えばスーパ〜に入って西瓜がずらりと並ぶと

夏だなぁと感じたり、

蜜柑🍊が並び始めると、

あー、秋も深まって冬を迎えるんだなぁ〜って思いませんか？

そして季節が終わると棚からなくなる、、^_^
なので果物って一番季節を感じる食べ物なのかなぁと

最近、思うわけです。
それを意識し始めた夏。
旬の果物ほど美味しいものはない❣️と、
ウェルカムドリンクにフルーツを使って

フレッシュジュースを変化球にしたものや笑笑
スムージーなどをお出しするようになりました。
簡単なのでレシピを。
美しいと言われた初秋にお出しした
☆無花果のスパークリングジュース。

もう今年は無理かもしれませんが、
1パックの無花果、、、皮を剥いて、フォークで潰す

グラスにレモンを切り口を一周こすりつけ、

バットなどに広げたグラニュー糖にガラスのフチを押し付けます。
そうすると見た目も可愛いグラスに。
潰した無花果を入れて冷えた炭酸、

もしくはサイダーを注いで終わり💕
秋になると
☆柿のスムージー。

まったりとした柿が美味しいスムージーに変身。
入っているのはみかんと林檎。
むくのが面倒だったら缶みかんでもOK。
柿、、2個
みかん3個分くらい（缶ミカンでも）
林檎、、1/4
全てミキサーに入れ、水分が少ないので

お水をミキサーが回る程度、そして数個の氷。
わたしは冷えすぎちゃうので氷入れません。

☆キーウイのヨーグルトスムージー
キーウイの他にこれから益々美味しくなる林檎。
酸味が強いかなぁと入れたのはマーマレード。
キーウイ、、2個
林檎、、1/2個
ヨーグルト、、150〜200g
オレンジマーマレード、、大匙1
全てミキサーでガガー！って終わりです。
キーウイが硬いと渋みが出るので熟したものを。
これに限らず、お家で1個コロンと残ったフルーツを