秋がすっかり深まってきましたね。
朝晩は寒い！って思うくらい、空気がピン！としています。
好きなんです、空気が凛としている朝。
昨日は秋のおもてなしレッスン。
早起きをするおもてなしの日。
ついこの間までもう明るかったのにまだ薄暗くてなんだか得した気分^ - ^
今日は美味しい秋を感じていただけるオードブルをご紹介しますね。
皆様の食べた時の鼻が膨らんだ感じ(あくまでも感じたこと笑)
使った果物は無花果。
もう終わってしまうかとドキドキしていた無花果。
絶対召し上がっていただきたかったので嬉しい。
今月いっぱい、終わらないでね。
その無花果のベニエ。
生ハムとブルーチーズがとても合うんですよ。
皆さまも生ハムとメロンはよくあるけれど？
こんなに無花果が生ハムとブルーチーズと合うなんてー。
ベニエですので無花果の甘さもあって、
ブルーチーズとのアミューズがたまりませんよ。
ワイン好きな方はきっとうなずいてしまうこと間違いなし❣️
私も大好きです。
蜂蜜はラベンダーの蜂蜜を使ってみました。
優しい甘さでこちらもグッド👍
そしてオリーブオイルのオイルフォンデュ。
ハーブの香りを移して香りも楽しんでいただきます。
カリッと焼いたバゲットを浸して食べるのも好き💕
思ったより軽いんですね、とお野菜が美味しいと毎回人気でした。
アツアツもこれからの季節
ごちそうですね。
準備がほとんど必要ないものも
おもてなしのメニューに組み込むとお客様をお招きした時に
てんてこ舞いにならずおもてなし上手❣️
と言われるようになりますよ。
急なお客様にも即座に対応。
いつも今日はすぐこれとこれ！
作れますねと言っていただくのが嬉しいです。
サァ、最終回は来週。
１０月27日（土）
キャンセルが出ましたので
ご都合が合う方は是非お越しくださいませ
スィーツまでのご紹介と、秋を彩ってくれたお花たち特集⁉️笑笑
11.12月のXmasスペシャルレッスンもまだ少し空きがございます。
プチプレゼント付きで一足早いXmas🌲
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ローズ ようこ
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