お抹茶続き！

先週はお抹茶週間！
抹茶レッスンが続きました。
〜米粉の抹茶ロールケーキ〜
デコレーションにレースシートを使います。
たくさんある中、
皆様に選んでいただきました。
昨日のT様はこちら。
そして

その前にお越し下さったN様はこちらのデコレーション。
どちらも和スウィーツにちょっぴりエレガントに仕上げ。
シートではなくても甘納豆を飾っても和のロールケーキでお洒落ですよ。

綺麗なグリーンに焼きあがりましたね。
製菓用ではなく、
ちゃんとしたお抹茶を使います。
なので抹茶の苦みもほんのりとあり、これだけでもとても美味しいんです。
香り、そしてお抹茶、そのものを食べているように甘さも控えめに。

デコレーション前のケーキはこんな感じになりました。
米粉のロールケーキなのでしっとりとしたモチモチ生地になります。
それにしても綺麗な色ですねぇ。
そして中に入るクリームにも一工夫。

抹茶ロールケーキですから
クリームにも抹茶を！
そして和のケーキなので小豆入り。
粒あんが入った抹茶クリームなのです。
抹茶ずくし。
そんな抹茶を十分に楽しんでいただけるスイーツです。
米粉のスィーツなので、小麦アレルギーの方にも安心して召し上がっていただけます。

6月末日までの期間限定レッスンです。
受講料 5.940円

単発レッスンですのでご都合の良いお日にちでのレッスンとなります。

プレゼントにもとても喜ばれるスィーツですね。