昨日は
真夏日
燻製日和でした。（笑）
お友達とペアレッスンで
～ハーブベーコンレッスン～
にいらっしゃいました。
生徒様がいらっしゃる前に
熟成させておいたお肉を
常温に戻します。
前もって摘んでおいたハーブ。
「わぁ、可愛い
こうやるとお洒落ですね」
とお褒めいただきました・・・
が、
本音を言うと
こうやって
少しまとめて摘んで水に入れておくと
数日は持つので
料理を作るときにポイポイ・・・
となんにでも入れちゃえるんです。
作っているときに
あ～～～、庭に出るのが・・・
なんていう
めんどくさがり屋の私むき・・・・ですね（笑）
もくもくと
スモークをしている間に
～フレッシュハーブソルトレッスン～
ハーブベーコンにもたっぷり使うので
一緒に作りたいということで。
７種類の
フレッシュハーブが入るので
こ～～んなにたっぷりです。
ブレンドするので
香りがより深く
複雑で美味しくなるのです。
勿論
お家に
ローズマリーやバジルなど
単発で作るのも良いのですが、
できれば
合わせて作るとより、美味しくなりますよ。
作り終わるころには
わぁ～～～
スモークベーコンのいい香りがしてきました。
ハーブもしっかりついているので
レッスンを受けてくださった方からは
絶賛されます。
スモークしたベーコンをBBQにもっていけば
注目されますよ。
（私ももっていったことがあります
炭で焼いてめちゃくちゃ美味しかったですよ）
おもてなし料理レッスンにも良く登場いたします。
無添加で
シンプル。
でも、旨みは売っているものとは比べ物にならないくらい・・・
と
自負しています(^∇^)
～ハーブベーコンレッスン～
出来上がりベーコン１本
下ごしらえしたお肉を１本
計２本（約１㎏）のお持ち帰りとなります。
受講料 5.500円
～フレッシュハーブソルトレッスン～
受講料 3.500円
単発ハーブクッキングレッスンで承っております。
ご都合の良いお日にちを数日お知らせくださいませ。
追ってお日にちを送らせていただきます。
お一人でもグループレッスンでも承っております。（６名様まで）
レッスンについてお気軽にお問い合わせくださいませ
レッスン中など電話に出られない場合がございます。
恐れれ入りますが留守番電話にメッセージをお願いいたします
改めてこちらよりご連絡させて頂きます
Facebookぺ ージ【Herb＆Rose】 作りました
ページに いいね！ して頂けると嬉しいです。
ローズ ようこ
♥ こちらをポチッとしていただけると嬉しいです。
↓
