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分子栄養学アドバイザー♡沖莉恵です。
塩は悪者ではありません。ぜひ、こだわっていただきたい
調味料のひとつです。
何故なら、マグネシウムというミネラルが摂取が出来るからです。
私も、栄養学を学ぶようになって、塩はこだわるようになりました。
そんな私の家の塩の話。
沖縄の塩
こちら、１００グラムあたり、１０１０ｍｇ
ぬちまーすは、今、一番のお気に入り
こちら、１００グラムあたり、３３６０mg
同じ塩でも、全然違いますよね。
そして、塩ではありませんが、にがりです。
こちら、１００グラムあたり、5588mg
少し調味料を変えただけで、摂取できる栄養の量が変わります。
健康に興味がある方は、是非、塩にこだわってください。
栄養分子学をベースに食事療法をお伝えします。
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