で紹介したよりもさらに簡単方法が
でました。
こんな感じ
$piChart = new gPieChart;
$piChart->addDataSet(array(112,315,66,40));
$piChart->valueLabels = array("first", "second", "third","fourth");
$piChart->dataColors = array("ff3344", "11ff11", "22aacc", "3333aa");
PHP Object wrapper for the Google Chart API