■あんかけ屋（名古屋）

名古屋での昼食は、やはり名古屋名物「あんかけスパ」。



私とあんかけスパとの出会いは古く、

かれこれ20年来ですかね…。

写真は「あんかけ家 植田店」さんのツナエッグです。



名古屋にはあんかけスパ屋さんも数あれど、

やっぱここが元祖かね、私には。

昔は「トッポ」という店名で、私は藤ヶ丘店でお世話になっておりました。

懐かしい味だ



因みにこの麺、我が地元の富山県産なんだね、

砺波市の会社が卸してるはず。



麺は一度茹でた後、注文入ってから、

ラードで半揚げにするんだよね。

それに一晩煮込んだ野菜エキスがたっぷりのソースをかけ、

具をのせる。



皆さん、名古屋へ行った際には是非どうぞ。