酒好き（特に日本酒好き）には、有名な、「はせがわ酒店」
が、六本木で直営している
酒亭 酒友
にて、開催された、酒友酒の会という会に参加してきました
この日は、栃木県 小林酒造の「鳳凰美田」の会です。
小林酒造の小林専務が招かれ、参加者にお酒の解説や、
お酒に対する情熱を語ってくれてり、質問にも気さくに
答えてくれます。
で、お酒のラインナップは、こんな感じ↓です。
【お酒のラインナップ】
・Phoenix 2010
・大吟醸22BY（無ろ過 生酒）
・大吟醸21BY
・大吟醸18BY 鑑評会出品酒
・芳 純米吟醸 無ろ過生酒
・芳 純米吟醸 しぼりたて活性
・剣 純米
・梅酒・あんず酒・ゆず・苺
一つの酒蔵のお酒をこんなにいっぱい飲み比べたのは、初めてです。
特に、22BY、21BY、18BYという大吟醸を熟成期間ごとに呑み比べ
できるってのは、中々の体験ですね。
飲んでいる最中に、小林専務のひらめきで、18BYは燗でも頂きました。
それも中々の美味
※ちなみに、BYとは、BY(ブリュワリー・イヤー）のことで、お酒年度
のことらしい
【料理】
・前菜
・旬のお造り
・鳳凰美田の酒粕汁
・あじ豚のラフティ
・栃木県産 ほうれん草と焼きねぎ
・珍味盛り合わせ
・あさりの炊き込みご飯
料理も、日本酒に合せたラインナップで、多すぎず、少なすぎず
丁度いい量の料理が、運ばれてきます。
特に、小林専務持参の
栃木県産 ほうれん草と焼きねぎ
は、非常に甘く、焼いてそのままの味で楽しむことができます。
日本酒を堪能できた一日です。
また、予定が合えば参加したいと思います。
が、六本木で直営している
酒亭 酒友
にて、開催された、酒友酒の会という会に参加してきました
この日は、栃木県 小林酒造の「鳳凰美田」の会です。
小林酒造の小林専務が招かれ、参加者にお酒の解説や、
お酒に対する情熱を語ってくれてり、質問にも気さくに
答えてくれます。
で、お酒のラインナップは、こんな感じ↓です。
【お酒のラインナップ】
・Phoenix 2010
・大吟醸22BY（無ろ過 生酒）
・大吟醸21BY
・大吟醸18BY 鑑評会出品酒
・芳 純米吟醸 無ろ過生酒
・芳 純米吟醸 しぼりたて活性
・剣 純米
・梅酒・あんず酒・ゆず・苺
一つの酒蔵のお酒をこんなにいっぱい飲み比べたのは、初めてです。
特に、22BY、21BY、18BYという大吟醸を熟成期間ごとに呑み比べ
できるってのは、中々の体験ですね。
飲んでいる最中に、小林専務のひらめきで、18BYは燗でも頂きました。
それも中々の美味
※ちなみに、BYとは、BY(ブリュワリー・イヤー）のことで、お酒年度
のことらしい
【料理】
・前菜
・旬のお造り
・鳳凰美田の酒粕汁
・あじ豚のラフティ
・栃木県産 ほうれん草と焼きねぎ
・珍味盛り合わせ
・あさりの炊き込みご飯
料理も、日本酒に合せたラインナップで、多すぎず、少なすぎず
丁度いい量の料理が、運ばれてきます。
特に、小林専務持参の
栃木県産 ほうれん草と焼きねぎ
は、非常に甘く、焼いてそのままの味で楽しむことができます。
日本酒を堪能できた一日です。
また、予定が合えば参加したいと思います。