ベトナム行ってきました。
ベトナム入りはこれで２回目。
２回目にして、ついに、ベトナム熱・熱・熱！
ベトナムに、どっぷりとはまり込んでしまいました（^^;）
ベトナムはパリにとてもよく似ています。
石造りの建物の町並みも。そして街の雰囲気も。
カフェが非常に多くて、その１件１件がいい雰囲気出してて、ゆったりくつろげる。
そしてコーヒーがとても旨いんだね。
俺なんか１日に１０件ぐらいカフェをはしごしそうだった＞＜
そしてとにかく今回、
他の何よりも、
俺の味覚中枢を絶妙に刺激した料理が、
ずばり！
これだったんだ！！
単なる「フォー」なんだけどね。
日本でも最近はベトナム料理の店けっこう多いから、
俺も何回か「フォー」は食べたことあるんだけど、
日本のはちっとも旨いとは思わなかった。
日本で食べたベトナム料理は、みんなインパクトが弱くて、
タイ料理が辛くて食べれない人が、変わりに食べる料理かなんて
勝手にそんな位置づけしてしまってたんだ。
しかし、現地で食べて、
辛くはないんだけど、ある意味、タイ料理よりもずっと強烈で、
俺はその味に、どっぷりはまりこんでしまったってわけなんです＞＜
とにかく葉っぱが旨い。
上の写真の野菜、
ドクダミ、ミント、香草、そしてラウオム。
この４種類の野菜を食べる前に入れて、汁に馴染ませて食べる。
もうこの４種類の１つでも欠けると、何か物足りない感じ。
うまく調和して、とても旨いんだね。
もう気分は草食獣！！！
ってか芋虫、毛虫の気持ちが少しはわかるようになったような、
そう。間も無く脱皮して蝶に変身しそうな気分にもなった。
今回のベトナム、何ヵ所か回ったんだけど、
サパは実に良かった。
ハノイから夜行列車で７時間。
中国、昆明からもバスで９時間。
とても綺麗な山村の街。
ただ、少しリゾート地化しすぎなのが気になるかな。
旅行客が多かったからね。
でも、そのうち俺の隠れ家も見つかること間違いなしと思ったね。
今までタイランドによく行ってたけど、しばらくはベトナムに行くようになりそうです。
ただ、仕事と全く無関係だから、なかなか行けないかも。
ベトナム語、少しやったんだけど、
実はフランス語に似てるのかなと思ってやりはじめたんだけど、全く違った＞＜
今回は簡単な受け応えと、数字を覚えるのがやっとでした。
また頑張ろうと思います。