青いイチゴジャム（笑）

  食紅の青を入手したので　 ﾐ･∀･ﾐ●●●ﾍﾐ～

思いのほか鮮やかに発色しています（笑）

ピンク色のほうは

イチゴの中心部分の白いところを使って作った「白ジャム」（便宜的に呼称）

青い方は、白ジャムに食紅の青を混ぜたもの

中に白い塊があるのは、実をきちんとすりつぶさなかったから･･･

この塊が、ナメクジのようなヌルーッとした食感の元です。

客に出すときは取り除こうと思います。

味はふつう　 ﾐ･∀･ﾐ●●●ﾍﾐ～