ダイエット中でも楽しめる簡単でヘルシーなレシピをいくつかご紹介します。
1. チキンと野菜の蒸し煮
材料:
• 鶏むね肉: 200g
• ブロッコリー: 1株
• 人参: 1本
• 玉ねぎ: 1個
• 塩・コショウ: 少々
• レモン汁: 大さじ1
作り方:
1. 鶏むね肉を一口大に切る。
2. ブロッコリーは小房に分け、人参は薄切り、
玉ねぎはスライスする。
3. フライパンに少量の水を入れ、鶏肉と野菜を加えて塩・コショウを振り、蓋をして中火で蒸し煮にする。
4. 途中でレモン汁を加えて混ぜる。
5. 全ての材料が柔らかくなったら出来上がり。
2. トマトとアボカドのサラダ
材料:
• トマト: 2個
• アボカド: 1個
• レタス: 適量
• オリーブオイル: 大さじ1
• バルサミコ酢: 大さじ1
• 塩・コショウ: 少々
作り方:
1. トマトとアボカドを食べやすい大きさに切る。
2. レタスは洗って一口大にちぎる。
3. 全ての材料をボウルに入れ、オリーブオイルとバルサミコ酢を加えて混ぜる。
4. 塩・コショウで味を整える。
3. ヨーグルトとフルーツのパフェ
材料:
• 無糖ヨーグルト: 200g
• お好みのフルーツ: 1カップ（イチゴ、ブルーベリー、バナナなど）
• ハチミツ: 小さじ1（お好みで）
作り方:
1. フルーツを一口大に切る。
2. グラスにヨーグルトとフルーツを層になるように交互に入れる。
3. お好みでハチミツをかける。
4. 鮭のホイル焼き
材料:
• 鮭フィレ: 2切れ
• ほうれん草: 1束
• パプリカ: 1個
• レモンスライス: 数枚
• オリーブオイル: 大さじ1
• 塩・コショウ: 少々
作り方:
1. アルミホイルを広げ、オリーブオイルを少量塗る。
2. ほうれん草を下に敷き、鮭フィレをその上に置く。
3. パプリカを細切りにして鮭の上に乗せ、塩・コショウで味を整える。
4. レモンスライスを乗せてアルミホイルを包む。
5. 180度のオーブンで約20分焼く。
これらのレシピは、簡単で栄養バランスも良く、ダイエットにぴったりです。
楽しみながら健康的な食生活を続けてください。