バンズパン

最近は 、週２くらいで全粒粉入りの食パンを焼いている

ふと「違うパンも作ってみたいなー」と思い

まんまるのバンズパンを焼くことに決めたー

ちょうど３個分のレシピを見つけたので焼いてみることに。

レシピは強力粉だけだったけど、少し全粒粉を入れて作ってみた

膨らむか心配だったけど１次・２次発酵、無事成功

190℃で20分  ⏲

ガッツリ バーガーショップ並みの大きさに焼けた

焼き色も良き

さっそく今朝、ハンバーグにチーズを乗せレンチンして

野菜と一緒に挟んでハンバーガーにしてみましたー

ふわっふわで美味しい

メンチカツやフィッシュバーガーも作ってみようかな～

パスタ

関内に行った日

家に帰ってからお昼ごはんにパスタを作った

ソースはスーパーのワゴンセールで買ったもの

1人前でレンチンするだけー

掛けてビックリ思った以上に具材がたっぷり

具材たっぷりでビックリしたパスタソース

あさりバター醤油

まだ売ってたような気がしたから

あったら買ってこよー

気分転換

母上の在宅が終わったというのに

ふだん近所で用がたりるため別にバスや電車に乗って出かけたいって思わなく

子供らにも「電車乗れなくなるよ、乗り換えできなくなるよ、

ガゼットのライブ行けなくなるよ」と言われてた。

今日はダンナが泊りで仕事だし爽やか気候「よし！出かけよう」さてどこへ？？？

品川駅にアンミラのポップアップが出ててそこにしようか迷ったけど

「あー泉平のいなり寿司食べたい・・・駅タグも集めたい」ということで

保冷バック持って関内へ

これこれ

夕飯用に2人前を購入。

注文してから箱に詰めてくれる

「The 関東」な甘めの濃い味の油揚げに酢のきいた酢飯がぎっしり

たまらん

お店は馬車道の交差点　すぐわかる

買ってから一応お店のおばちゃんに

写真を撮って良いか確認してお店の写真をパチリ

ついでにハマスタも見てきた

そして関内駅前に来年開業する何とかーっていう商業施設もできていた

まだ工事中だけどホテルも入って駅だか？球場だか？と直結するみたい

ここ何があったんだっけ…ウラシマ状態

この後、駅タグ取って横浜駅寄って13時頃に帰宅(早っ)

家でパスタ茹でて食べた 笑

下向きに戻ったピーマン

猛暑・少雨の夏が終わったら

上向きだったピーマンが下向きに戻った

天候のせいなのか・・・？肥料不足だったのか・・・？

１０月現在

８～９月頃のピーマン

上向き＆腐り

涼しくなって背丈が１以上になり、まだまだ実をつけてるピーマン

頑張ってくれよー

全粒粉入り食パン焼いてみた

全粒粉入りのパンを型で作ってみたくて楽天スーパーセールで

蓋つきアルタイト横型0.75斤用の型をゲット

よう

強力粉は特売の時に買ってあったけど全粒粉は近所のスーパーで売ってなくて

色々しらべてお世話になってるヨドバシドットコムで購入 

さっそく作業開始！

1次・2次発酵も順調

蓋をして焼く予定が…2次発酵で膨らみすぎて蓋が閉まらず

山型に変更～笑

型から出なくてシリコンのヘラで剥がして出したー

参考にしたレシピは180℃＝25分てことで焼いたけど…

もう少し時間長くても良かったかも

初めて焼いたけど中はもっちりしっとり～美味しい

全粒粉が香ばしくてたまらん

今度は焼き時間を長くしてみよう⏲

リベンジするぞーーー！！！