ダンナの実家から柚子をもらったんで
毎年恒例の柚子ジャム作り
青っぽさが残るのもあるけど気にしなーい
サッと洗って拭いて、1晩水に晒した削いだ皮と絞った果汁を
ミキサーに入れなめらかに!
出来上がったトロトロ柚子。ペットに入れて冷蔵庫へ!この日はここまで
数日後((笑)) 鍋に入れ砂糖150gでテキトーに煮詰めて冷まして完成
前回、煮詰めすぎて冷めたら飴みたくなったから
今回は、かなりトロトロで火を止めた。結果!大成功ー
お湯で溶いて柚子湯にしたり、パンに乗せたり、
重宝してる。
ビタミンCを摂取せねば!!!











