真っ黒な見た目ですが。。。
これが美味しいんです。
沖縄料理ではお馴染みのイカ墨。
特に大好きなイカ墨汁はこちらではなかなか味わえないと思っていましたが、
先日沖縄の物産店でイカ墨の調味料を発見。
さっそく作り方調べてみたら、意外に簡単。
お味はバッチリ。美味しい！！！
日曜日のお昼にピッタリ〜。
これからは食べたい時に作れそうです。
いつも思うんですが、黒石やきそばの麺はまるで沖縄そばですよね。
だからきっとこれさえあれば、いつでも黒石で作れるのでは？
黒石で、沖縄そばや 沖縄料理の食べれるお店が出来るのも良いアイデアでしょ？
今ちょうど人気らしいし。他には無さそうだし。
誰かやってくれないかな〜（笑）