この冬2回目のベーコン。
なかなかいい色に仕上がりました～。
漬け込みからはじめて10日間ほど。
塩抜き、風乾、燻煙また干してと 時間と手間はかかりますが、出来上がった時の嬉しさは、また格別です。
この所 ウッドを使うのが楽みたい。
特にベーコンは料理にもいろいろ使えるので結構長く味わえます。
寒い時期だけの特別なお楽しみもまたありますね。
それから・・・
これは、年末に弟から届いたプレゼント。
その重さと大きさに ・・・・？？？ 何これ？
片手では持てずに、長さは60センチもあります。
なんと思い切りheavy duty なパニーニメーカーです。
自分たちが使って調子いいので、贈ってくれたみたい。
どう見てもアウトドア仕様です。 たき火にかざせば美味しいのができそうです。
でも、これ何処で使うの？ このところ、本格的キャンプはすっかりご無沙汰だし・・・
彼らン家のご自慢の薪ストーブの上ならまだしも・・・
訊いたら 普通のコンロの上でも使えるようです。 ちょっとサイズが大きいけどね(笑)
鋳物なので、またメンテナンス少し大変ですけど、
確かになかなかいい感じ！！
これに、お手製ベーコンとチーズ、トマトでも挟んでパンを焼いたら最高の朝食ですね。
うーん、 お休みの朝のお楽しみ、できました！！
ありがとう。 鉄鍋といい、いつもいろいろ教えてくれて・・・・
大事に使いますね～。