お正月疲れが出たのか、我が家の食洗機が、ついにダウン。
15年以上も家族のご飯の度に大活躍してくれたんですよね。
長い間大変お世話になりました～。
ところで、皆様のお宅のお雑煮は・・・？
我が家は、もちろん津軽風。 と云うか他のお家で食べることもないので・・・
お出しは、カツオとコンブの醤油味。鶏肉が入るのでほとんどキリタンポ鍋と一緒かな。
それに、カマホコ、タケノコ、ゼンマイ、それから、ネギとセリ位。 お餅は焼いた切り餅です。
今日、四国出身のお友達が、わざわざ作って持ってきてくれたのは・・・
なんと！！
あんこの入った丸いお餅のお雑煮。
お出しは 白みそ。 大根とにんじんが入ってます。
初めてのお味でした～。 御馳走様でした！
うーん、優しいお味のお味噌汁に、なめらかなお餅。 あんこは少し甘くって。
なるほど・・・ こうなるのか・・・
ところ変わればと言いますが。
ちなみにこちら名古屋のお雑煮は、 鰹ダシのお吸い物、 餅菜と呼ばれる小松菜とカマボコが入っただけのシンプルなものです。
こちらはお正月の食卓で大活躍してくれた 夫手製のロースハム。
回数重ねて 大分上手に出来るようになりました。
塩漬けから燻製、風乾、茹であげと時間と手間がかかりますが、格別のお味です。
おせちより人気あるから、お正月定番になりそうです。
またよろしくお願いいたしますね～。