と言っても、 彼らのクッキングコーナーではありません。（ホイドマニアの皆様。）
我が家に鉄なべが登場したのは、かれこれ8年前。一緒にキャンプをした弟夫婦の使っていたダッチオーブンの魅力に惹かれてついつい購入。
せっかくの鉄鍋もキャンプの時だけでは、余りにもったいないので、普段の料理に使えばいいんだ！！と気付いてそれ以来毎日せっせと使っております。いつの間にかいろいろなサイズがそろっておりました。
重いのがまあ難点ではありますが、しまうのが大変なのを口実にキッチンに積んでいますので、片付ける手間もなく、それなりの質感で我が家の台所を飾ってくれております。
見た目もいいので、食卓にそのままのせられるのもいいところですね。
この鉄鍋、調理が本当に簡単でしかも美味しく出来上がるので、今では、あんなに買い替えていたテフロンのフライパンも買わずにすんでますし、重宝していた圧力なべも奥深くしまったままです。
鉄鍋は、圧力なべのいい所と、厚手のフライパンの役割と煮物、揚げ物そして燻製までなんでもこなしてくれます。他のお鍋の登場回数本当に減ってしまいました。 食品の味を上手に引き出して柔らかくして、味を浸みこませるの大得意のようです。
私はあんまり調理用品にこだわりもなく、無駄にお金をかけるタチではありません。てもこの鉄鍋は特別。お値段は多少張りますがまさに一生もの。 もう死ぬまでフライバン買わずに済むなら安いものですよね（笑）
アウトドアから入って「持ってるよ！」っていう方、ぜひ引っ張りだして普段も使ってみてください。まさに宝の持ち腐れですよ。
最初に作ったチキンはまるであそこのチキンのようにジューシーだけとサックリした口当たり。
ハンバーグは真ん中凹ますことなく、誰が作っても完璧な焼き具合 （今では夫担当）
鳥皮はゆっくり焼くだけでパリパリの美味しいビールのお供に。
鳥の丸焼は鉄鍋に入れたあと、オーブンへ入れたら最高の出来に。
あー、ラフテイは泡盛を入れると柔らかさ違います。
石と一緒に火に乗せれば、ふっくらの石焼きイモ・焼き栗が。
さあ、今日は何にしようかな。