土曜日の朝だけ釣行、どうにか、西湘サーフのサバ祭に参加できたことに満足のおさむです。
山梨に帰宅して、丸々と太ったサバをどう調理しようかと悩んだ結果、シメサバに🎵
身がしまり、弾力もあり、アニキは見当たらず…
釣り上げて直ぐに血抜きし、クーラーに納めたので新鮮そのもの…
釣り師の特権ですね🎵
しかも、お腹には白子があり、これは酒の肴にと、酒と塩を入れた水に入れて火を掛けて、沸騰して３分、自然に冷やして大根おろしにポン酢❗
サバを捌いて、骨を抜き取り仕込み。
三時間掛けて下準備して、特製の漬け込み用の酢に１時間…(*^_^*)
この色、綺麗に出来ました。
後はわさび醤油で…
夕食にサバのあら汁作りながらビール🍺
できたら、お風呂に…先に食べたいというので、家族に「どうぞ」と…
日本酒をお燗して、サバの白子を…ん？
お皿がない？
美味しかったよ～と奥様の笑顔…完食(T_T)
シメサバは…一切れしか残っていない…味見…旨い…完食(笑)
ご飯は今が旬の浅利の炊き込み…え？
釜が空…二合の炊き込みは既に売り切れてます(ToT)
マジか？
写真撮る前に完食するか？
ま、久しぶりの自宅、家族の笑顔…喜んでもらえたから良いか。
西湘サーフのサバは弓角を操る両隣でヒット、ジグをキャストするショアジギのアングラーにはなにもなく…？
ならばと、細身のシマノのコルトスナイパー30gに変えて、フルキャスト。
およそ100㍍、フォオールさせて軽くトゥイッチング、ハンドルを３回転したところで「グン」、重たい感じです。
グングンとまるでヒラメの引き、首降りはない、走らないし…まさかの座布団クラス？
巻き上げるも、今年の２月に吊り上げた63㎝のヒラメと同じような…
波打ち際で抵抗され、いなした時に白く光る魚体、サバ🎵
こんなサバの引きは初めてでした。
今朝は西湘サーフ、釣果に恵まれたようで、ヒラメにマゴチ、釣友の釣果が沢山。
やはり、行けない時に爆る…(^o^;)
日付が変わり社宅に…
西湘サーフの夏に期待して…しかし、雨がパラつき…
天気予報はチェックしていないけれど、週末、更に釣果に期待してます。
五月最後の週、有意義に過ごせました。
今週末はマゴチの刺し身で一杯やりたいな、明日から頑張りましょう🎵