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宮城県黒川郡大和町
アイシングクッキー教室
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JSAアイシングクッキー認定講師の
minacoです
アイシングクッキー教室の生徒様が
お家でなかなかアイシングができない理由
として1番多かったのが
実は…
クッキー生地から作るのが
めんどくさくて…
だったんです。
たしかに、私も初期のころは
アイシングはすきだけど
クッキー生地を作って焼いて
クリーム作って‥って準備してるうちに
疲れちゃって
アイシングするときには
ヘトヘト
なんてこともありました。
そこで！
私はこんな風に工夫したよ
という方法をお伝えしようと思います。
① 材料の分量を書き出して、見えやすいところに、貼っておく
その都度、レシピを出して
材料を計るのは、ちょっとおっくうですよね
材料は、至ってシンプルなので
目につくところに貼っておいたら
頭にインプットされて
調べなくてもすぐ準備できるように
なりますよ♪
②クッキー生地を作る日、クッキーを焼く日
クリームを作ってアイシングをする日、の3回にわけて作る
一度に全部やろうとすると、疲れちゃうから
クッキー生地を作ったら冷凍しておきましょう。
そして、焼いたら乾燥剤をいれた
タッパーなどに保管しておきましょう
そして、
クリームを作る日は、できるだけ
練りたてのうちにアイシングをしましょう
もし、すぐアイシングできない時は
冷凍しておくことも可能です
作りたい時に
自然解凍で、5分で使える固さになります。
無理せず、工程をわけて
少しずつやりましょう
慣れてくると、どんどん早く作れるように
なるので、まずはたくさん経験を積みましょうね
では、またね♡
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