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大人が楽しめる
大人可愛い習いゴト♡
宮城県黒川郡大和町
アイシングクッキー教室
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アイシングクッキーズ リンク
JSAアイシングクッキー認定講師の
minacoです
今日は、生徒様の声に
お応えしていこうと思います
よく、生徒様から漏れる本音
アイシングクッキーって
作るの大変ですよね
クッキーやクリームから作るの
おっくうで、家ではあまりしないんです
だから、教室でするのが楽しくて♪
きっと、どの講師さんも
聞いたことがあるのではないでしょうか
わかります
アイシングをしたいけど
クッキー生地から作ると
何時間かかるのーー
ってなりますよね
それ、いっぺんにやろうとしてませんか？
クッキー生地作って、休ませて
クリーム練って、着色して
コルネ作って、クリーム入れて
クッキー型抜きして、焼いて、冷まして
やっとアイシングをするころには
ヘトヘト……
アイシングも疲れて集中できない
あれ？楽しもうと思ったのに
めちゃくちゃ疲れてめんどくさくなってる…
もぉ、悲しくなっちゃいますよね
さすがの私も
一片に全部やるのは、
丸1日使える日でもない限り、無理です
今日はクッキー生地を作る日。
と決めたら、生地を作って冷凍します
余裕があったら、焼きまでいきますが
余裕がなかったら、焼くのは次の日に。
クッキーを焼く日に、焼いてる間に
クリームを練って冷蔵庫へ。
アイシングをいよいよするタイミングで
クリームに着色。
クッキーが冷めたら
大好きなアイシングへ♡
こうして、3日くらいに工程をわけて
取り組むと、だいぶ楽ですよ♪
クリームは練り立てが1番扱いやすいので
アイシングをするタイミングに
クリームを練って着色が理想ですが
先にクリームを練って冷蔵庫や冷凍庫に
保管して後日、ねり戻しをしてから着色でも
全然できます！
楽しいアイシングなのに
大変ってなってしまわないように
ってなってしまわないように工程は分けて
無理なく少しずつやってみましょう♪
焼いた後のクッキーは
完全に冷まして
乾燥剤を入れた密閉容器にいれて
保管してくださいね。
あとは、
着色もなるべく色数が少なく済むように
デザインするのも、オススメです♪
お家で無理なく楽しめるように
工夫してみてくださいね♡
では、また明日♡
icing cookies Link ＊ minaco
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