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大人可愛い習いゴト♡
宮城県黒川郡大和町
アイシングクッキー教室
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JSAアイシングクッキー認定講師の
minacoです
今日は、生徒様からいただいた
ご質問についてお答えしますね
アイシングクリームは
冷凍しても大丈夫ですか？
硬さ調節や、着色に
時間がかかってしまって
事前に作っておけたらいいのに
と思うこと、ありますよね
もちろん、1番扱いやすいのは
ねりたてのクリームですが
冷凍も可能です！！
冷凍したら
解凍したとき、水っぽくならないかな
分離しないかな
と、心配かもしれませんが
問題なくアイシングできます♡
一度に作る時間がない時
量産したいとき
作ったクリームが余った時
絞り袋などに入れて冷凍して保存しましょう♪
使う時は、自然解凍し、練り直してから
着色しましょう
着色後のクリームも
コルネにつめてから冷凍すると
使う時、10分くらい自然解凍したら
すぐアイシングできます♪
少しの工夫で
お家でのアイシングも、
ハードルが下がり、
チャレンジしやすくなります＾＾
ぜひ、試してみてくださいね♪
では、また明日♡
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