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笑顔繋げるかんたんおやつとおうちパン教室
link_kitchenです。
お教室では初心者の方、お子様、どなたでも
楽しくをモットーにレッスンしております。
どれもかんたんで美味しい。
是非一緒に作りませんか???
今日は静岡ぶどうの木 里枝先生考案…
モンブランタルトのレッスンでした♪♪
以前チーズタルトを習って頂いた生徒さん。
今日も作業より喋る方が忙しくて、
レッスンなのかお茶しに来てるのか状態。
かなり盛り上がっちゃいました♪
でもやる事、お伝えする事はしっかりしてますよ。
タルト生地の作り方や貼り方は復習。
凄く上手に作業されてました。
タルトって聞くと何故か面倒な作業が思い出される。
けどかんたんタルトはそんな事無く、
あっという間に出来上がります。
そして失敗もほぼないですよー。
焼いてる時間が長く感じる位かな。
それもアレンジ方法のお伝えなどで
気付けば焼き上がってます♪
中のクリームもモンブランクリームも手早い!!
横に流す絞り方をリクエストされたので
その方法で仕上げてもらいました。
ブログやインスタで私が作った物の絞りを見て
リクエスト頂けるなんて嬉し過ぎます♡
絞り方も数種類お伝えさせて頂きますよ。
クリーム絞ってる間も話す私達。
笑いでクリームがうねるうねる…笑
途中で話すの辞めました〜。
お店みたいに綺麗に絞らなくても、
手作り感あって温かみを感じますよね。
思い切ってうにうにして下さい。
残ったクリームで味見!!
味見だけで美味しいと感動して下さいました。
売り物のモンブランクリームですよね〜。
栗のデコレーションなしの希望で、
モンブランクリームのみで。
それでもインパクトとボリューム…あります。
自分の好きな様に作れるのが
手作りの良い所ですよねーー。
今日の生徒さんは中に入る物が苦手なのと、
紅茶が苦手との事でしたので、アーモンドクリームに紅茶を入れ栗は入れずクリームのみ。
それでも十分美味しいですよ♪
食べた感想を頂きましたが、
凄く喜んで下さいました。
ありがとうございます。
本当に美味しいし簡単なんです!!
この美味しさを共感出来て私も凄く嬉しいです。
レッスンでは私のミスがありお時間取らせて
申し訳ありませんでした。なのに笑顔で対応して頂けた事感謝します。ありがとうございました♡



