キャベツ〜〜

先日漬けたキャベツ。

白濁した液体と

キャベツに分けました。

 三日間漬けただけですが、泡が表面にでており、軽く発酵しておりました。

 にんにくを入れたので、蓋にしていたラップをとると、ぷわ〜〜んとにんにくの香りが広がります。

  液体は薄めて飲んで、キャベツは漬け物感覚でいただきます。