盐水毛豆〜中華風枝豆〜を仕込み中

明日はハワイに移住した高校時代の友人が

帰省中ということで、リンコミに

同級生らが集合してくれることに

みんなに食べてもらう料理を色々と

仕込み中です

この季節、日本で定番の枝豆は

中国でも定番のおつまみ

『盐水毛豆＝（直訳：塩水枝豆）』

で、ベースは同じ塩味ですが

そこに香りとほのかな辛みが加わります

どちらもビールが欠かせません（笑）

さて次は『くらげ』の仕込みしま～す

皆様も是非、食べに来てくださいね

『中国家庭料理教室～夏の食譜～』

謝謝