リンコミch 第12弾！『第二回 新名古屋名物！ドロ系ヌードルを開発する会』

リンコミch　第１２弾です

昨日のブログでもご報告した『ドロ系ヌードルを開発する会』

ソースの味ですが、名古屋名物のあんかけパスタのソースを
よりヘルシーに、より美味しくなるようアレンジしてます

特に既存店は化学調味料がたっぷり使われているので、
無化調を目指し、圧力鍋で野菜の甘さを引き出しました

麺はパスタの麺ではなく、粉の違う極太麺で試しています

老若男女問わずに愛される新名古屋名物を目指して
次回も奮闘しますよ～（笑）

謝謝　smiling