かしわ

10月30日土曜日の日記です。

牛、豚、鶏、魚の中で何が好きって聞かれたら
迷わず「鶏肉」と答えます。
子供の頃から変わりません。

老人大学での日本語の授業が終わり
カンダチー（肯德其；ケンタッキー）で鶏をしばこうかと思ってたところ
生徒さんの一人から
「１２時から小学生の授業ですよね。お昼はどうするんですか？」
と聞かれたので
「カンダチーに行くつもりです」と言うと
「カンダチーより（鶏肉の）おいしいところへ行きましょう！」

といって連れて行かれたのが、学校の近くにある
「鼎振鸡（ディンジェンジー）」というお店。
蒸し鶏で有名なチェーン店なのです。

↑ちなみにこれはランチョンマット（紙）。

これがこのお店のメイン料理です。
料理の名前忘れましたが

中華料理の中で一番好きな料理かもしれません。

ただ、骨付きなので、いちいち骨を出すのが面倒っちゃ面倒。
出した骨は、ランチョンマットの上に直接
「ぺっ」
と、吐き出すのです。

中華料理の肉や魚はほとんどが骨付き。
口の中で骨と肉を離し
骨だけを「ぺっ」と
取り皿や紙ナプキンの上に吐き出す、という
習慣が、中国にはあります。

最初その光景を見たとき、ドンビキいたしましたが

「手で出したら手が汚れる。そっちの方が汚いじゃないか」
というのが中国人的主張。
フィンガーボウルなんて存在しませんからね。（笑）

中国在住４年目ですが。とうとう
「ぺっ」
デビューしてしまいました。

「ぺっ」した瞬間、
親に叱られるのがわかっていながら、
お行儀悪いことをしたときの
懐かし～い気持ちを思い出しました。（笑）

でも確かに口から直接「ぺ」した方が

手で骨を出すよりも早い。なるほど合理的です。

でも、口の中で肉を骨からひっぺがし、

骨だけ口の外に出す、というのが

日本人にはなかなか難しい。

道端で、ひまわりの種の皮の部分だけが

散らかっている光景をたまに見かけますが

あれも手は一切使わず

種を口の中で割って、実だけ食べて皮を吐き出しているようです。

口の中どうなってんでしょ。。。

↓こちらは青梗菜と、鶏レバーと血豆腐（？）の入った麺。

お昼を食べ終え、（ごちそうになってしまった･･･）
小学生に日本語を教えた後
家に帰って、洗濯して
冬用布団出して･･･
なんか鍋が食べたくなったので
新大谷へ向かいました。

ウチから虹梅にいくにはいろんなルートがありますが
今回は９１１路線のバスに乗りました。
２階建てです。
もともと２階建てが多かった線なんですが
市内循環観光バスが登場したぐらいから
見かけなくなってて。
万博が終わって観光客が減ってきたから
また元に戻ったんですかね。

たまに並木や電線に当たりそうになるときがあって
ちょっとスリリング。

高さはこんな感じ。

１階は薄暗くて空気がよどんでいる感じがするので
あまり好きではありません。
だから２階に上がったんですけど…
めっっっちゃ寒かった

もう冬ですなぁ。
夏と冬は厳しい路線です。

さて、新大谷到着。

まずはビールと、ほっこり焼き枝豆を注文。

テレビでは日本シリーズ第一弾をやってました。
どっちが勝っても良い試合なんで
すごく気楽に見れました（笑）
いや、どっちでもいいってのは
どうでもいいって意味じゃないんですよ？
でも、顔と名前が誰一人としてわからない（笑）
他球団の勉強もせなあかんなぁ。

さて、お待ちかねの鍋です。
今日の鍋は水炊き。