らっきょうを漬ける その4とても美味しい

取り出すたびに、艶やかで美しいと思う。
てん菜糖と黒酢のせいで色黒。
ちびちび食べていたけれど、あとわずかとなってしまった。
美味しくできた時にはもっとたくさん漬けておけばよかったと思う。
夫の父が育てたらっきょうを漬けたのはこれが最後になってしまった。
もっとたくさんもらっておけばよかったと思う。