乳鉢

　何をつぶしたかというと・・・

愛用している青森県産乾燥ニンニク（スライス）。
ガーリックパウダーを別買いしなくていい！と気づいた日～＼(o￣∇￣o)／

この乳鉢、チキンカレー のスパイスを砕く時に、
まな板と包丁の背ではいろんなところに飛んでしまうのが面倒でずっと欲しかったものの
近所でなかなかみつけられず、
やっと見つけた場所がペットショップ（鳥のエサ用？）とアロマショップ。

日本のすり鉢のように溝がなくて洗うのが簡単だから、少量のごまなんかも、これで。
粉末こしょうが必要な時も、粒のものをこれでつぶして使っているのだけれど、
とっさに必要な時には面倒な事が多く、うちの料理はこしょう抜きが多かったりする・・・

＜乳鉢の語源＞
食物をこれですりつぶして、乳児に与える乳の代わりにしたことから。