『途方に暮れたら揚げパン』

もう、ひと月以上前の話だけれど。

夫と子どもたちが帰省に出発する前に酵母を片づけてしまいたいのに、
予定外の仕事が飛び込んで来るは、帰省の準備があるはで、
食べてもらえるふわふわのパンを試行錯誤する余裕なし。
手間をかけずにさっさと終わらせてしまいたい。

ふと考えた。
揚げてみたらどうなるんだろう。
生地の砂糖を多めにして、もし酸っぱくたって揚げた後で砂糖をまぶしまくれば・・・

残っていたべちょ種酵母をすべてまぜ・・・
あらびっくり、ちゃんと膨らんで、しっとりふわふわ。
これはこどもたちも喜んで食べた　v(￣∇￣)ニャッ

しかし、あまりにも量が多かったので残りは冷凍し、
みんなの帰省後にひとりで少しずつ片づける羽目になった。
朝も、昼も、夜も・・・