にんじんサラダ

　これはにんじん2本分

お店の料理の付け合わせに出てきて、たぶん、この味、と思って
試しに作ってみたら、ばくばく食べちゃって、
最初に撮った人参の写真しか残ってなかった...
料理するより、また写真を撮って載せるほうが面倒くさい。

人参は薄く、細くせん切りする。（私はスライサーを使った）
オリーブオイルでニンニクをゆっくり温めて香りを出し
（私は消費したかった瓶入りのおろしにんにくを使った）、
塩をちょいと加えたそのオイルが温かいうちに人参を和える。

以上。人参の甘さが引き立つ一品だと思う。

オイルの量は人参の量をみて適当に。にんにくも適当。。。
1片くらいをスライスでもいいよね。
塩も少々。入れすぎるより後で足した方が利口かと。

<本日の材料>
ちはまにんじん
co-op＆ベリオ　エクストラバージンオリーブオイル
co-op青森県田子町産　おろしにんにく
石垣の塩