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エバグラ帰りの店長と佐々木さんが買ってきてくれた、
東京バナナ
東京名物ですよね～
美味しくいただきました
ありがとうございます
黒バージョンもあるようです
平山さんいわく、黄色より美味しいと
今日は、バナナについて
バナナって天才的な果物かも～
バナナは、身近な果物の中でTNF（Tumor Necrosis is Factor:腫瘍壊死因子）
を最も多く産生し、
免疫力を高める効果が高いことが分かりました
バナナの免疫力を高める成分は、加熱しても変化がなく、
酸やアルカリにも強いことが分かっています。
お菓子やお料理に使用しても免疫力を高める効果が持続するそう
バナナは身近にある食品の中で最も抗酸化力
が高い食品であることが分かりました。
研究は食品が活性酸素 を消去する時に発生するエネルギーの大きさを
光の強弱で測定したもので、抗酸化力 が大きいほど強く発光します。
研究の結果、バナナが最も強く光ることが明らかになりました。
バナナは、栄養があるだけでなく手軽に食べられるので、
忙しい朝に最適の食べ物です。バナナに含まれる糖質には、
すぐに吸収されてエネルギーに変わるブドウ糖のほかに、
果糖、ショ糖、でんぷんなど吸収される速度の違う様々な種類があり、
それらは次々に消化吸収され、エネルギーを絶えることなく供給します。
バナナって、安い、美味しい、どこでも手に入る！！
ありがたい食材です
武庫之荘店のブログ