今日は、こんな感じで・・。

半端な牛肉をローストビーフに仕上げ、ペペロンチーノスパゲッティ、水菜とレタスの上に添えてみました


なかなか良いバランスです。。。




ここで、残念なお知らせです。
諸事情により、7/9をもちまして食農研センターによる実験営業を終了し、Trattoriaﾌｪｱﾋﾞﾝﾃﾞﾝの営業を終了する事になりました。



まだお越しの無い方は、残り2週間ちょっとの営業なので、お早めに・・。

今日のオススメ

千葉県八千代牛ランプ肉の焙り焼き


一緒にししとうも焼いて、添えてみました。。。



脂身が少なく、とても柔らかいお肉です。
お好みで、マスタードソースでどうぞ

夏はやっぱりコレ？？？

今日は、埼玉の吉田農園のミニトマトを使って、冷製スパゲッテイを作ってみました


甘酸っぱくて、サッパリとした味は、これからの季節に良いですねッ