思い出の八宝菜

Lindenbaumの紀子です。

昨日、12月2日、学生時代の親友のお母様の命日で、その友人とお父様とお兄ちゃんとで、お墓参りにご一緒させていただきました。
その友人とは中学からずっと一緒の学校で、四年前に亡くなったママには本当に可愛がっていただきました。
お家にお邪魔して美味しいごはんを作ってくれたり、別荘に連れて行ってもらったり、ママは銀座にお店を出していたので、美味しいお酒を飲ませてくれたり…。美人で笑顔が素敵な人でした。

亡くなるちょっと前、一時病院からご自宅に戻られた時にお邪魔しました。
その時に友人が作ってくれたのが八宝菜。
ママと友人とパパで一緒にいただきました。

帰るときに「また、いつ会えるかわからないけど元気でね」と言ってた抱きしめて見送ってくれた優しいママでした。

八宝菜を作るたびにママを思い出します。


長男が「はじめて八宝菜らしい八宝菜だね」
ですって( ￣▽￣)
「うずらの卵いれて」ですって(￣ー￣)

見た目はかなりぶっ格好ですが、天国からスパイスを送ってくれたかな(笑)

ママありがとうね。