トマトとバジルのピクルス

毎年、夏にはミニトマトを育てています。今年はまだ元気に実がなっています。沢山できたので、、トマトとバジルのピクルスを作りました。トマトはフォークなどで数箇所穴をあけて、水、酢、砂糖、バジルと合わせて漬け込みます。
凍らして、半解凍にしてもおいしいです。