焼きそばは水無しがうまい！

今日の昼ごはん

小松菜とネギと豚肉の焼きそば

姉の家で焼肉をしたときに、義兄が作ってくれた焼きそばが美味しかったので、再現してみました。

コツは水を入れないで、麺の水分を飛ばすようにじっくり炒めること。

麺はレンチンすると、簡単にほぐれます。

所々パリッとしてうまし

赤子が置き泣きなので、左手で抱えつつ、ほぼ犬食い状態

人様には見せられません