#AK的 #鑄鐵鍋 油飯影音分享 材料:糯米三杯(我一杯是用白米)泡水一小時之後瀝乾備... #AK的 #鑄鐵鍋 油飯影音分享 材料: 糯米三杯(我一杯是用白米)泡水一小時之後瀝乾備用 肉絲少許/油蔥酥少許/香菇六七朵泡水一小時之後切絲(水不要丟) 乾蝦米一把，泡半小時(水不要丟，備用) 作法: 先起油鍋，放香菇絲炒香，再放入蝦米，油蔥酥，肉絲 拌炒至肉快熟之後,灑上胡椒粉調味(約灑五次) 之後放入三杯糯米~再拌一下 加入香菇水/蝦米水，不夠再加水 總之米比水=1:0.7 拌一下之後，放入二大匙醬油，二大匙醬油膏 拌一拌放入鑄鐵鍋(這次使用22CM) 先用中火煮到有冒煙代表滾了，轉小火煮五～七分鐘 之後再悶十分鐘(害怕的話都可以中途觀察一下，加煮一下也OK)) 最後打開拌一拌，試一下味道，不夠鹹再加一點胡椒&醬油膏就OK了！放涼一下，更Q更好吃喔❤ #歡迎分享 #影音好難我盡力了😂 #lecruset #recipes #油飯 #食譜 #台湾料理 #料理動画 #ak的亂亂煮 #動画だよ #動画苦手 AK@HOKKAIDO 💄👒❄️（@ayakaasahi）分享的貼文 於 2017 年 Jun 月 3 6:42am PDT 張貼
