数日前、ドライトマトのオリーブオイル漬けを作りはじめた
残り少ない夏休みの中で、夏らしい何かを。
そして、以前から企画されていた9月の我が家でのワイン会の時に出したくて。
愛知に来て、岡崎や豊橋のワイン会に参加しながら仲良くなったメンバーの間で企画された
私にとっては初の岡崎自宅での、イベント。
今から準備すれば、ちょうどワイン会の日に良い状態で食べられる、そう思い。
ドライ開始。
2012年 8月 18日 午前11時 撮影
1日経過。
さすが、この時期の炎天下。
2012年 8月 19日 午前11時 撮影
夏休み、最終日。
3日経過。（今朝）
岡崎は晴天。昨日から順調に乾燥は進む。
2012年 8月 21日 午前6時 撮影
もう、これくらいでいいかな。
2012年 8月 21日 午後7時 撮影
よし。漬けよう。
漬けた。
セミドライくらいにするつもりが、結構ドライ具合が進んだ今日一日。
思ったより嵩が減った。。。
2012年 8月 21日 午後8時 撮影
前作はドライすぎて、ちょっと皮固い感じになってしまったので
今回は適度かもしれない。きっと美味しいだろうな。
9月の我が家ワイン会は、敢え無く延期（次回未定）。 さっき決まった。
大掃除して、冗談半分にリクエストされた曲をピアノで練習して、
食卓環境をキレイにしようとテーブルクロスや周辺環境を整えたり、
食事メニュー考えたり、調理のアレコレを思い出そうと練習したり、
いろいろ準備を進めてきた、この夏休み。
美味しいドライトマトのオリーブオイル漬けが出来そうだ。