友人CO氏のオウチでホームパーティ 2nd。

昨日、会社の同期＆バスケ仲間のCO氏のオウチで2度目の開催。
参加メンバーは私とバスケ仲間のU氏、そしてN嬢。

すべて料理はCO氏が担当。非常に手の込んだ料理を披露してくれました。

1品目。　ホタテの燻製 オリーブオイル漬け

自宅で燻製作るって、凄いよね・・・

2品目。というか。手作りリンゴジャムとクラコットで。

このジャム、大粒ザク切りでリンゴ感バッチリ♪

3品目。　カプレーゼ

アッサリと。少し手を加えたモッツァレラチーズが良いです。

4品目。　焼きリゾット

リゾット焼くなんて。おもしろいし美味しいし。

5品目。　手羽先のトマト煮

トマト煮は得意ですが手羽先でやったことはありません。
肉がホロホロ取れます。メッチャやわらかくて食べやすい。もちろん美味。

6品目。　残ったトマトソースでパスタ。

私が作りました。ソースの味が美味しいので、ほとんど味付けせず
しめじとオリーブを使って。少し塩気が強くなってしまったかも・・・

7品目。　リンゴのカラメル煮 バニラアイスがけ

秀逸です。これは素晴らしい！是非作りたい。

8品目。　抹茶のパンナコッタ

とても上品で、食後にあっさりと。

家庭料理の域を超えた、というか、普段の食事では作らないようなメニューでしたねぇ。

しかし困った、次にウチで開催するとき、私は何を作ればよいんでしょう・・・