HELLO 
皆さんこんにちは!!
この頃は、私のレシピ本やブログからのレシピを作ってくれている様子を皆さんがInstagramなどでShareして
くださっているおかげで、美味しく楽しんでもらえてる...!!!
と知れてとってもとってもとーーーーっても毎日感動しています。。
本当にありがとうございます
今日は、
新作のGF/VEGAN クッキーのレシピをシェアしたいと思います!!
高タンパク質 & 良質の栄養を多く入れる目的で作ったので、
「甘すぎるものは今気分じゃないけど、ちょっと何かつまみたいな〜」
という時にはぴったりかもしれません
ひよこ豆の皮もむいて作るので、IBSやIBDを持っている方もきっと食べやすいと思います ;))
参考になれば嬉しいです
ひよこ豆のベリーソフトクッキー
Chickpea berry soft cookie
*マークがついているものは下記POINTをCheckしてください 
材料
・ひよこ豆* (水切り&皮をむいたもの) 80g
・よく熟したバナナ 80g
・オートミール粉 40g （オートミールをミキサーにかけて粉状にする）
・タヒニ or アーモンド or ピーナッツバター 20g
・メイプルシロップ* 20g~30g
・豆乳 大さじ１ (15g)
・塩 ひとつまみ
・冷凍ラズベリー 1/2カップ
作り方
①ラズベリー以外のすべての材料をフードプロセッサーに入れ、まとまった生地になるまで混ぜる
②ボールに移し、そこへラズベリーを加えてヘラで混ぜる
③オーブンシートに大さじ１杯ずつ②の生地を乗せていき、水で少し濡らしたスプーンの甲か指で軽く表面を整え、
180度で20分ほど焼く
POINT
＊ひよこ豆の皮を剥くのが面倒な方はむかなくても大丈夫ですが、
私はIBD/IBSを持っているので、胃腸への負担を減らすためにむいています。
また、このレシピに関しては皮なしの方が口当たりがマイルドでおいしいというのもあります
＊ひよこ豆の水煮汁は別の料理やお菓子作りに使えるので、捨てないように ;))
ひよこ豆の煮汁で作るブラウニーのレシピはこちら▶︎https://ameblo.jp/linahappy3/entry-12593196748.html
また、2~３日以内に使えない場合は腐らないように製氷器に入れて冷凍保存もできます
＊かなり甘さ控えめで、素材の味が味わえるレシピにしているため、
もう少し甘くしたい方はメープルシロップの量を調節するか、食べる時に上からかけたり
ジャム/マッシュドバナナを塗ったりしてください
おすすめの食べ方
アーモンドミルクラテやソイラテ、ほうじ茶ラテと一緒に食べると、
ドリンクのほのかな苦味とラズベリーの少し甘酸っぱい感じがとってもいい感じ!!
または
豆乳ヨーグルト、アーモンドミルクヨーグルトにディップして食べたり、
Veganダークチョコを溶かしてチョコレートソースのように上からかけて食べるのもSO GOOD!!!
Hope you all enjoy it 
xx