更新が遅れてしまいました…。すみません。
そろそろ、「はじめまして」をやめましょう。
ということで、東京の1スタッフより。
私は営業で主にHAAPという商材を扱っております。
高級飲食店舗でご利用頂いている弊社の顧客管理システムです。
そのおかげでいろんなお店にお伺いすることがあります。
最近ニュースを賑わせていました
ミシュラン東京に掲載される店舗なんかも行っています。
お客様に対するサービスはお店それぞれですが、
根底にあるのは、
「お客様に気持ちよくすごして頂きたい」
という気持ちです。
顧客管理＝お客様の住所録、という考えのところが多い中で、
上に書いたポリシーがしっかりしているところは、
しっかりとした仕組みがまだ入ってなかったとしても、
スタッフの動きが、顧客管理システムの情報の動きと
似ていたりします。
そういったお店は、システムを入れることで
より良いサービスを提供することができます。
「システム」というと、なんだかとっつきにくいイメージですが、
サービスの中の一部なんだな、と実感できます。
ただ手法や、道具が違うだけで。
そういう意味では、システムを勉強するには、
いろんなお店に行って、そのサービスを見るのが一番だと思います。
飲食店舗はサービス業の中でも不思議な業態だと思うんです。
「お客様は必ず『定価』で買い物してくれる」んです。
値引き要求するお客様を見たことありますか？？
少しくらいお客様の口に合わなくても、値引きしたことはないと思います。
かなり不満を感じながら、定価分を必ず支払いします。
そんな業態の背景がある中、顧客満足度をあげるのは至難の業です。
定価分払ってくれるからということに胡坐をかかず、
お客様本意にサービスを提供する精神力は
並大抵のものではないと思っています。
(ここまでの話しはある方の受け売りなんですが…)
そんな大変な舞台で威力を発揮できるツールにすべく、
私も負けじと日々精進あるのみです。
ツールの使い方、効果の出し方、…なんでも貪欲に勉強して
サービススタッフの方が活き活きと働き、お客様が感動するような店舗造りを
お手伝いできるように努力したいと思います！
そろそろ、「はじめまして」をやめましょう。
ということで、東京の1スタッフより。
私は営業で主にHAAPという商材を扱っております。
高級飲食店舗でご利用頂いている弊社の顧客管理システムです。
そのおかげでいろんなお店にお伺いすることがあります。
最近ニュースを賑わせていました
ミシュラン東京に掲載される店舗なんかも行っています。
お客様に対するサービスはお店それぞれですが、
根底にあるのは、
「お客様に気持ちよくすごして頂きたい」
という気持ちです。
顧客管理＝お客様の住所録、という考えのところが多い中で、
上に書いたポリシーがしっかりしているところは、
しっかりとした仕組みがまだ入ってなかったとしても、
スタッフの動きが、顧客管理システムの情報の動きと
似ていたりします。
そういったお店は、システムを入れることで
より良いサービスを提供することができます。
「システム」というと、なんだかとっつきにくいイメージですが、
サービスの中の一部なんだな、と実感できます。
ただ手法や、道具が違うだけで。
そういう意味では、システムを勉強するには、
いろんなお店に行って、そのサービスを見るのが一番だと思います。
飲食店舗はサービス業の中でも不思議な業態だと思うんです。
「お客様は必ず『定価』で買い物してくれる」んです。
値引き要求するお客様を見たことありますか？？
少しくらいお客様の口に合わなくても、値引きしたことはないと思います。
かなり不満を感じながら、定価分を必ず支払いします。
そんな業態の背景がある中、顧客満足度をあげるのは至難の業です。
定価分払ってくれるからということに胡坐をかかず、
お客様本意にサービスを提供する精神力は
並大抵のものではないと思っています。
(ここまでの話しはある方の受け売りなんですが…)
そんな大変な舞台で威力を発揮できるツールにすべく、
私も負けじと日々精進あるのみです。
ツールの使い方、効果の出し方、…なんでも貪欲に勉強して
サービススタッフの方が活き活きと働き、お客様が感動するような店舗造りを
お手伝いできるように努力したいと思います！