恵比寿の老舗の上海料理店「利華」監修で、基本中の基本だけれども、なかなか教わる機会のない中華料理のコツを英会話を交えながら楽しく学ぶワークショップです。今回は、恵比寿教室にて、小さなお子様のいるママでも参加出来る特別企画。もちろん、お子様連れの方だけではなく、料理や英語の初心者どなたでもお1人様からご参加出来ます。(ご都合の付かない方は、10月16日19時～小伝馬町131でも開催予定です。）
一方的に教えるだけのお料理教室ではなくて、皆でワイワイ楽しくお料理を作るイベントですので英語もお料理も全くの初心者の方も大歓迎。
お申し込みは下記のサイトの申し込みページより：
Ricafeウェブサイト申し込みフォーム
□お料理
「英語で中華」のメニュー。小さなお子様がいてもあまり手間がかからず、かつ、おもてなしにもぴったりな見栄えの良い大皿料理です。利華の監修の中華料理を家庭で出来る様にRicafeオリジナルメニュー。料理をした事のない人でもできるレシピなのでお料理初心者の方もご参加下さい。
どうして家庭の中華料理は油っこくなってしまうかのか、美味しい麻婆豆腐やふわっとした玉子炒めの作り方など、あまり毎日は作る機会のない中華料理を日常に取り入れてもらえたら嬉しいです。加減次第でヘルシーにもボリュームも出せる料理なので男性のご参加も歓迎です！
・鳥ハム中華風サラダ
老酒漬けの蒸し鶏は上海料理の冷菜の鉄板ですが、丸ごとの蒸し鶏は家庭で作るのは難しいので、家庭で簡単にできるスーパーでもお安く手に入る胸肉の鳥ハムを中華風にアレンジしたサラダです。ポンと炊飯器や鍋に入れて放っておけば、赤ちゃんをあやしながらでもできる超簡単レシピ！鳥ハムだけでもビールやおつまみにもぴったりな前菜になります。レタスでもキャベツでもある野菜でアレンジ出来ます。^^
・麻婆豆腐
「利華」特製の豆板醤と隠し味に上海蟹のタレを使った麻婆豆腐。プロでも難しい麻婆豆腐ですが、作り方自体はとても簡単なので、自宅で作れる様にアレンジ。お土産に豆板醤付き。
・玉子炒め
ささっとできて、簡単だけれどもふんわり作るのが難しい玉子炒め。ちょっとしたコツで自宅でも出来る様にアレンジした中華玉子炒めです。
・家庭の炊飯器でできちゃう簡単「中華ちまき風炊き込み栗御飯」
本格的なちまきは蒸したりいろいろと手間のかかりますが、こちらは殆ど手間入らず。炊飯器に具材を放り込んで、ちょっとしたコツだけで、ちまきができちゃいます。秋らしく栗などもいれて。余った分はお土産に。
数種類の台湾茶、スープ、デザート、オヤツ(エビせん/カシューナッツ等）付き。
□上海蟹の秘伝のタレ！
また、上海蟹の季節も近いので、上海蟹は手が届かないけれども、上海蟹を紹興酒に漬けた時にできる秘伝のタレをご用意。ホテルでは一匹数千円もする高価な食材ですが、その蟹が沢山漬け込まれた、我が家でも一年に一瓶、家族に1人だけ分け与えられる貴重なタレです。上海蟹風味をお楽しみ下さい。^^
□英語
炒めるって英語でなんて言うの？といった、ネィティブの日常会話だと当たり前だけれども、教科書では習う機会のない英語を取り上げたいと思います。お料理しながら、会話を楽しむものなので、ちゃんぽんでも、カタカナ英語でも大丈夫。お料理は味覚と嗅覚を含めた全知覚を使う唯一のアクティビティだと思うので、ただ暗記するだけの英語よりもずっと印象に残ると思います。
クッキングワークショップの後は、アメリカ人の先生と英会話を楽しみながら作った料理を召し上がって頂けます。
■プレゼント！
参加者全員に「利華」特製のブレンド豆板醤、中華料理にぴったりの台湾のプーアル茶とお料理やローションとしても使える今、話題のココナッツオイルのセットをプレゼント。
■日時
2014年9月26(金)12時頃～(ママ向け）4500円(リピーター3500円）
2014年10月8(水)13時頃～(ママ向け）4500円(リピーター3500円)
2014年10月16(金)19時～(一般向け） 2500円
■料金
3500円～(ノンアルコールドリンク付き）
幼稚園迄のお食事をしないお子様は無料。普通食を食べられるお子様は+500円で食事付き。(子供向けメニュー)。飲み物は台湾のお茶など数種類ご用意。
■場所
恵比寿教室：日比谷線、JR恵比寿駅より徒歩一分。参加表明を頂いた方には、こちらから詳細と直接集合場所をご連絡致します。
今回、もし、定員に達してしまった場合やご都合のつかない場合、恵比寿教室にて、ママ向けには10月8日(水）13時～と一般向けには小伝馬町131(2500円）にて10月16日19時～に開催決定ですのでお問い合わせ下さい。
ポートレイト撮影
東京/日本全国/海外/シンガポール/ビンタン島
16万9000円～(1日挙式撮影or別撮りのポートレイト)
29万9000円～(1日挙式撮影＋別撮りのポートレイト）
4万円～（私服のエンゲージメントフォト）
-撮影のカットの制限なし＋スナップ写真もカバー。
-ミニアルバム+データ+スライドショー
ビンタン島挙式パック(２名～)
８９万円～９８万円
* シンガポール在住者プロもあり！
挙式/撮影/衣装/メイク/式/披露宴/ディナー＋ツアー代込み
-データ+スライドショー+ミニアルバム+フレーム付きプリント
-司会者の手配+会場設定
-フラワーシャワー+生花ブーケ+髪飾り
-メイク＋衣装新郎新婦レンタル1着(民族衣装)
-水上レストランフルコースディナー＋ケーキ+フルーツ
-水上コテージ3泊4パック(ホテル+フェリー+ツアー)
〒150-0021恵比寿西1-9-6 ＷＥＳＴ ＣＯ 2F
Ebisu Nishi1-9-6WEST CO 2F, Shibuya, Tokyo 150-0021
TEL: 03-3461-7002
営業時間：日曜定休日
ランチ:11:00～15:00・ディナー:7:30～22:00
飲茶ティータイム
13:00～15:00(平日）
13:00～15:00/15:30～22:00
・ＪＲ恵比寿駅：西口徒歩1分（駒沢通り沿い吉野家隣り2階)
・日比谷線・恵比寿駅：恵比寿公園側出口徒歩1分
・東急東横線代官山駅：徒歩6分
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