以前、マシュマロのパッケージ裏に載っていた
『マシュマロヨーグルト』を作ってみた時に
「もうちょっとムースっぽくならんかな？」と思って今日は再挑戦。
用意したものは、
ヨーグルト（450ｃｃを1晩水切り）、マシュマロ（1袋／110ｇ）、生クリーム（30ｃｃ）
耐熱ボールに入れたマシュマロをレンジアップ（600ｗ／1分20秒）
ぷわわわわ～♪と膨らんで
ほとんど溶けたところへ水切りヨーグルトを加えてホイッパーでよく混ぜ、
生クリームを少しずつ垂らしながら混ぜ込みます。
マヨネーズくらいの硬さかな？
150ccカップに７分目で4個分になりました。
冷蔵庫で2～3時間で固まってくれると思います。
実は作業中、足元でウロウロしているカメがおりました。
いささか、ふてくされているようです（＾＾；
小松菜とサンチュでご機嫌を直してもらいました。
そして夜。
出来上がりを試食・・・今日は簡単に缶詰のフルーツを乗せてみました。
『おぉ～♪ちゃんとムースっぽい（笑）』
なんてお手軽！(^^♪
今回は無糖のプレーンヨーグルト（ブルガリア）で作りましたが、
グルメファンなどの脂肪分が多いヨーグルトで作る時は生クリームを牛乳に
変えたほうがいいかもしれません。
マシュマロ溶かして混ぜるだけの簡単ムースですが、
後味がマシュマロそのまんまなのでレモンなどの柑橘系酸味を
プラスしたほうが美味しくいただけるかとも思いました。
1個分、約１９３ｋｃaｌ（フルーツ除く）
デザートで頂くには
お・・・お夕飯は控えめにしたほうがよろしいですね（~▽~；
何より、マシュマロの分量は半分で良かったんじゃない？（笑）
ま、面白いからこれからも色んな比率で楽しんでみることにします。