久しぶりに料理。

最近買い食いばかりでそろそろお金がやばい…とか月初で言っちゃってるELLEです。

ちょっと料理したので紹介します。画像はないですが（;´▽｀A``

ホールトマトの缶詰のなかで、トマトが刻まれとってさらにたまねぎも一緒に入ってるやつがあるので、それを使って鶏肉を煮込みました。

材料はほうれん草たっぷり、ピーマンなどトマトと相性のいい野菜、えのき(ほんとはしめじが良かった…)、鶏むね肉。

むね肉を一口大に切って、オリーブオイルで両面の色が変わる程度で火を通します。塩・コショウ・タイムもパラパラっとかけちゃいます。煮込むので、完全に火が通らんくてもOKです。

そしたら、ピーマン・きのこを投入して、上からもっさりとほどよく切ったほうれん草をかぶせちゃいます。ここで缶詰登場！どばっと入れてます。缶詰の内側にまだ残ってたりしますよね？もったいないので、缶に水をいれてそれを鍋orフライパンに入れちゃいます!!＆コンソメの元もいれまーす。適当に塩コショウしてタイムも追加でいれちゃいまーす。ふたをしてほうれん草とピーマンがしんなりするまで煮込みマース。

水を多めにするなら、コンソメを増やしてミックスビーンズいれてトマトスープにしても良しですね。

ここまできたらあとはお好み☆パスタにかけるもいいし、フランスパンと一緒に食べてもうます。

まっ、わたしはごはんにかけて食べますけどね(*^ー^)ノ笑

トマトソースラブです～パスタもトマトソースが一番好きなんです(●´ω｀●)ゞ

ママが作ってくれるタイムとオリーブオイルがバリバリに効いたトマトソースパスタが一番好きです！